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わかめ採集

2020/04/17 09:00
鎌を片手に港を彷徨く不審者,メガネウオです。 と,いうわけでわかめ採集の季節がやってまいりました。(参考 ヒラメ太郎EpisodeⅡ先輩の記事 ) 潮汐表を確認し,干潮時刻になったら,わかめ漁業権の設定されていない港にGO。 わかめGET 私はこの“めかぶ”部分が特に好きです。めかぶ部分だけ切り取って塩ゆでし,みじん切りにします。最高のねばねば。ポン酢をかけて食しました。これが無料で食べられるなんて海の恵みに感謝しかありません。 残った部分は,濃いめの塩水でゆで..

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すっかり忘れていたワカメちゃん

2019/05/13 10:51
 ワタクシ春告魚であるところのメバル釣りにハマって、海にアプローチするのが夜ばっかりだったので、ワカメちゃんのコトをすっかり忘れていました。冬から春にかけて海の中では海藻が育ちまして、桜の頃には終盤を迎えるというのに、すでにゴールデンウィークでございます。 というワケで遅ればせながら今季のワカメちゃんの様子を見にいってきました。 季節も良くなりまして、ヨットの学生さん?も出港中でございます。気をつけてね~!  今回で3回目のワカメちゃんシーズンを迎..

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ワカメちゃんリターンズ その2

2018/03/12 08:39
 ではでは続きを。「茎ワカメの佃煮 チョコットだけパワーアップバージョン」に取り掛かりたいと思います。  材料は、茎ワカメ300g、お酒大さじ3、しょう油1/4カップ、ザラメ50g(普通のお砂糖でいいですよ)、みりん1/4カップをスタンバイ。  調味料を全部混ぜまして、ファイヤー!ザラメが溶けたのを確認しまして、茎ワカメをイン。アルミホイルで落しぶたをしまして、小さい泡がブクブクしてきますので、泡で炊く感じで10分程度。そして火を止めます。少し時間おきまして、..

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ワカメちゃんリターンズ

2018/03/09 08:00
 近頃うどん県産のワカメがスーパーに出回り始めましたし、土曜日の朝は大潮の干潮ということで、自転車に乗ってワカメをゲットしに行きました。チョッと風が強いかな~って感じで出かけたワケですが、途中から凄い強風が吹いてきまして「きっとマンションがあるから風が集まるんだ~。海岸は大丈夫じゃないかな~。」と甘い考えのまま海辺へ出ますと。コレがさらに強い風!たぶん台風でもこんなに吹かないんじゃないかって感じで、風に押されて、自転車ごと海へ落っこちそうに。これはヤバイ!ブレーキをかけてもど..

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朝早く目が覚めるもので…ラストワカメちゃん編

2017/05/15 08:00
最近妙に朝早く目覚めるもので、ちょっと近所を散歩したりなんかしています。で、前回はワカメちゃんとの勝負に余裕の勝利を収め、茎ワカメの佃煮を完成させたところまでご紹介いたしました。ワカメのシーズンもそろそろ終わりのようですので、ちょっとした加工品の塩ワカメ作りにでもチャレンジしてみましょうかね。では、今日も散歩に出かけることといたしましょう。 皆さんも気になっているとことと思います。あの歩道の穴はもう直されたのかと…。で、あいかわらず頭上注意ってことで、念のために上を見..

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朝早く目が覚めるもので…リベンジ編

2017/04/17 08:00
最近妙に朝早く目覚めるもので、ちょっと近所を散歩したりなんかしています。で、前回はワカメを引っ張ったところ、千切れてしまいチビッとしか採れませんでした。そこでリベンジのため、ワタクシ実は密かに準備をしていたのです。では、今日も散歩に出かけることといたしましょう。 ホントかな~。足元注意じゃないのかなぁ~。頭上注意って…。なんて思いながら…いちおう上を見ましたが電線があるぐらいでした。しかし、今朝は濃い霧が出ていますので要注意には違い有りません。ということで、VSワカメ..

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