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市場調査12月-①伊吹漁協

2017/12/27 08:33
伊吹漁協魚市場の様子をお伝えします。 マコガレイが水揚げされていました。 三豊地区(燧灘海面)では12月以降小型機船底びき網の漁具が変わり,水揚げされる魚種も変わります。この時期水揚げが増える魚の1つがマコガレイです。 マコガレイは,真子鰈と書かれるとおり,冬にはお腹いっぱいに卵を持ちます。市場で,仲買人の方から,「この卵が好きなお客さんがいるので,多少高くても子持ちのメスを仕入れている。」との話を聞いたことがあります。熱烈なファンがいる様ですが,マコガ..

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市場調査1月-①引田漁協市場

2017/01/26 08:37
 こんにちは、播磨守 太郎です。年が変わって最初の市場調査です。引田漁協の市場では、定置網で獲れたものを主体に、いろいろな魚介類が出荷されていました。私が出向いた日は、マアジ、マダイ、ボラ、マコガレイが多かったです。 ↓ ボラ ↓ マダイ 今回はマコガレイについて紹介します。 県内で漁獲されるカレイ類としては、マコガレイ、メイタガレイ、イシガレイ、ホシガレイが挙げられます。このうち、イシガレイは少なく、ホシガレイはめったに見ることがありません。マコガレイは代表..

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