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悪役キャラ

2019/11/18 12:47
 今回ご紹介いたしますのはコチラ!シュッとした顔立ちのタチウオでございます。釣れたばかりの時は、ホントに日本刀のような感じで、超ピカピカに輝いております。  で、お口をチョット開けていただきますとこのとおり、完全に「悪役キャラ」でございます。ワタクシも今から20年ほど前に、すでに昇天されているタチウオのお口のあたりに手をもっていったときに、ホントちょっと触れただけなのに「スパッ」って感じで指先を切りまして、出血大サービスとなった記憶がございます。すっごく切れるんですよね..

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タチウオのローリングスペシャル

2017/12/08 08:34
ども、ヒロです。 タイトルだけ見るとプロレスの技みたいですが、ちゃんとしたお魚料理の話題です。 秋にうどん県沿岸で釣れるお魚の代表格のようなタチウオ。 鮮魚コーナーでも、うどん県産タチウオが並んでいますね。 タチウオは歯が鋭い、というか鋭いレベルではなくほぼカミソリです。取り扱いに注意しましょう。 塩焼きが定番ですが、少し工夫したメニューを紹介します。 その名はタイトルのとおり、タチウオのローリングスペシャル 作り方、命名者は、少々長編になり..

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