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庵治年末得市へ潜入~

2019/01/09 10:48
 明けましておめでとうございますm(__)m  どうも、かなり久々に記事を書くヤシマハタです。  先日、庵治漁協で開催された年末得市に潜入してまいりましたので、その時の様子を記事にしたいと思います(^o^)/  初めて、年末得市に潜入する私、今回のお目当ては無論オリーブハマチです!!(^○^)  得市開始の10分前に現着した私、この得市をなめておりました(^▽^;)  開始前からこの大盛況っぷり!!  開始直後、なだれ込むように皆さんが向かうのは、やはりオ..

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県魚ハマチのカブト割り

2018/12/28 08:00
 というワケで今回は、県魚ハマチのカブト割りでございます。1ぴきもので入手しました後にやらなければいけないのが、3枚卸でございますが、コチラは皆さんチャレンジされる方も多いかと思います。一番困るのが頭部でございます。このままのサイズではあら炊きもちょっと趣がありません。そこで今回は真っ二つにしてく様をご紹介いたします。  まず大切なのがど真ん中を切るってことです。コチラの矢印のところココに包丁をいれていくワケでございます。  出刃包丁を立てまして、上..

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オリーブハマチうどんキャンペーン 第一回抽選会!

2018/12/21 08:00
現在、大好評のオリーブハマチうどんキャンペーン。11月末で、Aコースの応募が終了したので、プレゼント(オリーブハマチのフィレ)当選者の抽選しました。 くじを引くのは... おさかな大使の三木さんと嶋津さん、そして応援隊長の西森さんです。 ドキドキしますね~ どんどん当選者が決まっていきます。 西森隊長、気合が入ります!! ということで、ラッキーな10名の方には、オリーブハマチが届いたころでしょう! 実は、11月の..

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ひけた鰤でお接待!

2018/11/22 00:00
11月17日にさぬき市の前山おへんろ交流サロンで、お遍路さんやドライブに来られた方に、ひけた鰤の刺身としゃぶしゃぶを振る舞いました! 10時から配布を始めたのですが、途切れることなくお客さんが訪れ、正午には、300人分が無くなってしまいました。 おさかな大使の嶋津さんとひけた鰤の刺身。料理してくれた高松市の飲食店「百とら」店長の友澤さんが、「大きくなければ、刺身の良さは分からない!」というこだわりで、かなり大きめの刺身が2切れ。 加えて、百とら特性のだしで作ったひけ..

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ハマチ養殖90周年記念フェアまであと3日

2018/11/21 17:03
こんにちは、ヤシマハタです(^^) いよいよ近づいて参りました!我々、おさかな課職員も待ちに待ったイベントが、今週末11/24、25ついにサンメッセ香川で開催されます!! その名も「ハマチ養殖90周年記念フェア」~ヾ(≧▽≦)ノ 東かがわ市の安戸池でハマチ養殖が開始されて、今年で90年!! これを記念して、2日間にわたって、開催されるこのフェア。今日はその一部をご紹介したいと思います(^o^)/ 今回のフェアは、まず何といっても、ハマチをはじめ..

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11月17、18日のイベント

2018/11/16 13:10
今週もうどん県のおさかなPRイベントが盛りだくさん! 17日(土)は、ひけた鰤の試食PRを前山おへんろ交流サロン(さぬき市)で行います。10:00からと12:00から、それぞれ、刺身としゃぶしゃぶを150名にお配りします! 刺身は大盤振る舞いの厚切りを2枚。しゃぶしゃぶもこんな感じです。 さらに18日(日)は、サンメッセ香川で開催される生協祭りで海苔のPRを9:30から。同じく、18日(日)にイオン広島府中店で11:00からと14:30からオリーブハマチの刺..

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