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もっと光を~オコゼ編~パート2

2020/01/23 14:24
 2018年にうどん県でそこそこ量がとれて(=店頭に並んで)、安くてそれなりに美味しい魚。もっと脚光を浴びて欲しいお魚。ということでオコゼを紹介しました。  もっとオコゼを食べていただきたい!ということで、PR用素材用の撮影を行っています。  高松市にあるオコゼ料理専門店様にご協力いただき、おいしい料理になるまで密着取材です。  毒のある背びれを取り除いた後は、きれいな薄造りになっていきます。  撮影スタッフもきれいに撮るためにいろんな角度から..

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香川・愛媛 せとうち旬彩館「かおりひめ」にて夏の香川フェア実施中!

2019/08/16 08:00
 東京のJR新橋駅の近くに、うどん県のアンテナショップ 香川・愛媛せとうち旬彩館があり、うどん県のたくさんの商品が販売されています。  毎年オリーブハマチのPRをしています。  現在、8月31日まで、「夏の香川フェア」が開催されています。  ランチでは、夏の香川定食で、小豆島島鱧の唐揚げが味わえます。 大きなサイズの小豆島島鱧の唐揚げが二つも。 もちろん、オリーブ豚や讃岐うどんなど、うどん県が誇るブランドが丸ごと味わえる、お得なメニュー。ボリ..

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さぬきうまいもん祭りでおさかなをPRしました。

2019/08/12 08:00
 7月31日に、東京都で開催しました「さぬきうまいもん祭りin東京」で、小豆島島鱧、オコゼ、マナガツオをPRしてきました。 入口で、本物のおさかながお迎え。 知事のあいさつから始まり、  西森おさかな応援隊長、中谷香川おさかな大使、四海漁協 田中さんが、東京の旅行関係者などにおさかなを紹介しました。    マナガツオは東京で流通していないので、知らない方が多く、注目されていました。  また、小豆島島鱧については、徹底した管理、選別をクリアした鱧だけが名乗れるブ..

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