まなびCAN夏休みキッズチャレンジ

8月6日(木)にまなびCAN・生涯学習センター様の実習室にてノリの学習会を開催しました。内容はノリの佃煮作成、試食およびノリ関する学習会です。 まずはノリの佃煮作成です。冷蔵庫や冷凍庫に保存していたノリが湿気てしまった場合に佃煮にすることで美味しく食べる事が出来ます(腐ったノリは食べられません)。作成手順は簡単で、ノリを細かく刻み、醤油などの調味料を加え、水気が飛ぶまで混ぜながら加熱すれば完成…

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「オリーブ挿木勉強会」を開催しました。

オリーブハマチ等の餌となる「飼料用オリーブ葉」の確保量が例年不足しています。 オリーブ葉の生産にはお茶畑のような「茶園仕立て」の栽培方法が省力的です。しかし、茶園仕立ての開園時には1,000~2,000本/10a程度のオリーブ苗を定植する必要があるため初期投資が大きくなることが課題となります。 このため、オリーブ苗木を安価に供給するため、昨年から数人の農家さんの協力を得てオリーブ挿木苗の生産を…

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暑い日が続いてますが・・・かがわ漁業塾生頑張ってます。

 暑い日が続きますが、一人前の漁師を目指して、かがわ漁業塾生は、研修に励んでいます。 8月のある日、漁業塾生の様子を見学に行きました。この日はタイの養殖生け簀の交換作業からスタートです。 まだ日が昇り切っていない早朝でしたが、すでに気温は高く、時折吹く海風がとても涼しく感じられました。  数千尾のタイをすべて引越しさせた後、休む暇もなく、餌やりをします。1粒たりとも無駄にしないよう、タイの様子…

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