さわらの給食メニュー試食評価会が開催されました。

令和2年8月5日 メニュー開発者、給食関係者を招きましてさわらの給食メニューの試食評価会が開催されました。(主催:さぬき海の幸販売促進協議会)試食評価会では、給食用に使われる機会の少ない県産さわらの利用促進を目的に、冷凍さわらを用いた冷めてもおいしい新たな給食メニューの開発を県内の料理研究家、水産加工会社に依頼し、学校・病院給食関係者を招いて試食と意見交換を行いました。全12種のメニューが試食さ…

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