小豆島島鱧✖京都産業大学合同研究

 6月8日(土)に、四海漁協へ京都産業大学の学生がフィールドワークに訪れました。  四海漁協が位置する土庄町と京都産業大学が連携協力に関する包括協定を締結しており、その一環で、小豆島島鱧のブランド化に一緒に取り組んでいます。  今回は、同日開催される合同研究会に合わせて、2年生の方たちが四海漁協の出荷場の見学、女性部手作りの小豆島島鱧料理の試食・意見交換会を行いました。  真剣に話を聞…

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おおふぐ

サワラが食卓を彩る季節に、香川県では「おおふぐ」と呼ばれるフグも来遊してきます。 おおふぐとは・・・・美味なる「トラフグ」です。 そのトラフグの資源量は大きく減少し、西日本の多くの県で資源回復に取組んでいるところです。 その様な中、本県の漁業者も資源回復を加速させるべく、ふ化仔魚放流に取組みました! まず初めに、平成31年4月26日に高松地区底曳網協議会会長が高松沖で獲っ…

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令和元年度香川おさかな大使を募集します!

 6月20日まで、香川おさかな大使を募集しています! パソコンからのお申し込みは、こちら スマートフォンからのお申し込みは、こちら  県内はもちろん、全国各地で、うどん県のおさかなをPRしてみませんか? おさかなを知らない方でも構いません!そんな時は、おさかなのおいしさをPRしてください! 店頭でPRしたり、 表敬訪問したり、 イベントで司会したり、…

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