ゆでだこ(茹蛸)の話

盛夏!この言葉が相応しいこの頃です。私もそうですが、外から帰ると汗びっしょりで、消耗しています。こういう時、元気一発(いっぱぁーつ)タウリン○○ml配合△△ドリンクor冷たいビールが最高ですが、やっぱり、身体を元気にするのは、バランスのとれた食事です。 前置きが長くなりましたが、タウリンが豊富なタコの話。 日本人はタコ好きらしいですが、香川の人は、特にタコ好きらしいです。消費量でいうと全…

続きを読む

海境石

「白砂青松」日本の原風景でありますコチラ「津田の松原」でございます。実はこちらに漁業の歴史を物語る重要な石碑がございます。クアタラソから西へ100メートルぐらいでしょうかね。 それがコチラ!!その名も「海境石」でございます。この石碑から東側が「鶴羽」 そして、西側が「津田」ということで、海の境を示す重要な石碑であります。 裏側を見てみますと弘化四年丁未(ひのとひつじ)…

続きを読む

うどん県でも「鱧祭り」!

「鱧」って読めますか?読めたあなたはかなりのおさかなツウか、うどん県のおさかな情報のファンですね。 答えは「ハモ」!です。 もともとは、関西の夏を彩る食材として有名で、京都の祇園祭、大阪の天神祭の時期はハモがよく食べられているため、これらの祭りは、別名「ハモ祭り」と呼ばれています。   徳島県でも阿波おどりの時期によく食べられるので、「ハモ3大祭り」と呼ばれることもあるそうですよ…

続きを読む