ガザミを食べてきました!

 県内にある官民関係の支店、支所の代表者等で組織した「香るさかなの会」の会員の皆さんが楽しみにしているイベントに、新春緊急企画「ワタリガニ賞味会」があります。毎年、緊急企画となっているのは、大の大人がおなか一杯になれるくらいの大きなガザミをたくさん揃える必要があり、ぎりぎりまで開催できるか判断できないためです。  今年は無事開催されましたので、賞味会をレポートします。  まずはガザミの紹…

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小エビのかき揚げ考察

ども、ヒロです。 うどんトッピングツアーとか言いながら、色々なトッピングを紹介してきましたが、個人的な趣味の偏りもあってワタクシが取り上げるのが圧倒的に多いのが小エビのかき揚げであります。 血圧を気にしろとか肥満体型をなんとかしろとか言われつつありまして、うどんや揚げ物の制限なんかが脳裏をよぎり始めたワタクシですが、好きなものは仕方がない。ダメよと言われたらますます好きになってしまう…

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引田漁協お勧めの豆アジ

引田漁協が全力でお届けされている「続 ひけた鰤Diary」の最近の記事を見ていますと、やたらと「豆アジ」が登場しておりまして、そのまま唐揚げにしたり三杯酢にしたりと、手間いらずで、まるごと美味しいとのことでございます。ワタクシも、どこで売ってるんかなぁ~なんて思っていましたところ、ついに香西のスーパーで発見いたしました。しかも200円!!お安い!!  引田漁協のお勧めのとおり、水洗いを…

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