覆面おさかな審査員 目痛華麗は見た!其の四 カキの件でお邪魔します

 どうも約半年ぶりになります。おさかな課OB、自称:覆面おさかな審査員の目痛華麗です。 今回は長居しないで、簡潔に6行で「うどん県産カキ食べ歩き」の報告をさせて頂きます。 おさかな課の方から、今シーズンの県産カキは、概ね順調との情報をいただいていたので、生産の最盛期となる1月下旬から2月上旬がくるのを、昨年末から待ちわびていました。 カキ焼は、私にとってイベント感覚で楽しめる冬季限定のプレ…

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県内漁協関係の養殖マガキ販売情報

 マガキの美味しい季節がやってきました。水温の低下とともに、ふっくらと身が詰まり、うま味も増します。今年は台風等の影響も少なく生育は順調で、お求めやすい価格のようです。 県内では主に三豊市詫間地区、多度津町白方地区、志度湾地区での養殖が盛んです。高松市牟礼町で始まった殻付きカキを鉄板で焼く「カキ焼き」は、県内各地の店舗で楽しむことができます。 ここでは、漁協等が窓口となって殻付きカキなどを直…

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悪役キャラ

 今回ご紹介いたしますのはコチラ!シュッとした顔立ちのタチウオでございます。釣れたばかりの時は、ホントに日本刀のような感じで、超ピカピカに輝いております。  で、お口をチョット開けていただきますとこのとおり、完全に「悪役キャラ」でございます。ワタクシも今から20年ほど前に、すでに昇天されているタチウオのお口のあたりに手をもっていったときに、ホントちょっと触れただけなのに「スパッ」って感じで…

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