悪役キャラ

 今回ご紹介いたしますのはコチラ!シュッとした顔立ちのタチウオでございます。釣れたばかりの時は、ホントに日本刀のような感じで、超ピカピカに輝いております。  で、お口をチョット開けていただきますとこのとおり、完全に「悪役キャラ」でございます。ワタクシも今から20年ほど前に、すでに昇天されているタチウオのお口のあたりに手をもっていったときに、ホントちょっと触れただけなのに「スパッ」って感じで…

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ひけた鰤の販売が始まっています。

香川ブランドハマチ三兄弟の長男「ひけた鰤」が今シーズンも販売されています。 ハマチ養殖発祥の地、香川県東かがわ市の引田漁協独自の大いけすでゆったりと泳いでいるため、ストレスが少なく、脂がのっているのが特徴です。 ひけた鰤は平成16年に出荷が開始されたブランド魚で、その規準は下記の通りです。 ・引田漁業協同組合〈販売部〉が責任をもって取り扱うもの ・引田沖養殖漁場の大型小割〈25m四方…

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マアジが釣れるとのウワサが

 スタッフのヒロから「坂出でマアジが釣れ始めました。」との一報を受けまして、ワタクシもと思いましたが、チョット遠いので、高松港へ出かけました。  今回のマアジですが、坂出のマアジよりサイズが小さいようですし、たったの7尾ですので干物にして食べることにいたしました。 まずはゼンゴを取らなければいけませんね。このゼンゴの非常に硬く、かなりチクチクいたします。というワケで前方に向かってそーっゴ…

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