サワラ白子の味噌汁

痛風予備軍のメガネウオです。 サワラの時期も終盤が近づいてきましたね。終わってしまう前にサワラを楽しみ尽くしましょう。サワラの白子を買ってきました。白子ポン酢もよかったですが、今回は味噌汁を作ります。 黄色い部分は苦いので除去 下ゆで 適当に切る 味噌&だし汁に投入。あくとり。 出来た! ふわふわトロトロ美味しい!おかずにもおつまみにもなります。おすすめです。 文責 メガネウオ

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チーズ on サワラ西京焼き

焼き魚には,とりあえずチーズを載せてみる男,メガネウオです。 と,いうわけでスーパーにすでに西京漬けの状態にされたサワラが売られていたので買ってきました。後は焼くだけですね。 味噌をふきとりまして焼いていきます。 フライパン用ホイル等を敷いて焼くと焼け焦げなくて良いです。個人的な趣味でチーズを載せます。 出来た! チーズを乗せると西京漬けの風味と濃厚なチーズの味が合わさって美味しい…

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コモンフグの天ぷら

ブログ投稿燃え尽き気味のメガネウオです。 コモンフグの切り身を買ってきました。唐揚げにと書いてありますが,天ぷらにしたいと思います。 手頃な値段なのに味はちゃんとフグです。プリプリの肉質で美味しいです。「今夜はフグだよ~~~」と言われると家族のテンションも上がるのではないでしょうか? 庶民の味方、香川県のコモンフグを是非鮮魚コーナで探してみてください。 文責 メガネウオ

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