ひけた鰤初出荷式が開催されました

10月30日(金)香川ブランドハマチ三兄弟の長男として、県内外で高く評価されている「ひけた鰤」の初出荷式が開催されました。
水揚げ.jpg
ライン上のひけた鰤.jpg
氷詰め.jpg

大使 写真2.jpg
トラック.jpg
出荷式には引田小学校3年生とともに、初荷を載せたトラックを見送った後、ひけた鰤の解体実演が行われました。
今年の出荷予定は70,000尾で、例年通り美味しく仕上がっているそうです。
解体ショー.jpg
オススメの食べ方を伺ったところ刺身が一番オススメとのこと。
漁師さんが自信をもってお届けしているので、ぜひ味わってみてください。

ひけた鰤.jpgひけた鰤_ロゴ.jpg
○ひけた鰤の規準
・引田漁業協同組合〈販売部〉が責任をもって取り扱うもの
・引田沖養殖漁場の大型小割〈25m四方で深さ20m以上〉で飼育されたもの
・引田漁業協同組合が認めた飼料で育てたもの
・夏季の赤潮危険期に、引田漁業協同組合が定めた制限給餌飼育を行ったもの
・体重4kg以上のもの
〇特性
・グッと引き締まった身
・絶妙な脂ののり
・出荷後も長時間鮮度が保たれる

文責 プロテイン

この記事へのコメント