イボダイ(地方名:シズ)の塩焼き

可愛いおさかなハンターメガネウオです。
香川県ではシズと呼ばれている,イボダイを買ってきました。
マナガツオと近縁のおさかなです。

シズもマナガツオ同様クラゲを食べると言われている,少し珍しいお魚です。

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私はそのまま塩焼きにしました。

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旨味が非常に濃厚な感じで,見た目どおり(?)美味しいお魚でした。

文責 メガネウオ

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