パン粉の魅力に気付いた男，メガネウオです。
いままでパン粉をみくびっていました。
オリーブオイルと一緒に焼くだけで，ここまでいい感じのお味になるとは…
と，いうわけで，スズキをパン粉等とともに焼いていこうと思います。
皿に玉ねぎを敷いて，その上にスズキとトマトを載せて
オリーブオイル，おろしにんにく，乾燥バジル，パン粉を混ぜたものを載せ
オーブン200℃で30分焼いて…
出来た！
スズキは夏が旬で，春は旬を迎える少し前…といった感じですが，
こうやってパン粉やオリーブオイルの力を借りることで美味しく食すことが出来ます。
魚には旬があります。当然旬のおさかなが美味しいですが，旬というわけではないお魚も，
調理法の工夫を行うことで，美味しく食すことができます。
みなさんも，地元の新鮮なお魚の旬を把握し，
それぞれの食材，時期に合った調理法で美味しくおさかなを食しましょう。
文責 メガネウオ
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