タイラギの炙り、刺身

最近(ほぼ)断酒しているメガネウオです。お酒は人と会う時だけにして寝酒はやめたいと思っています。お酒を(ほぼ)やめてから、睡眠が深くなった様な気がします。 そんな日々を過ごす中、とてもお酒を飲みたくなるものを買ってしまいました。タイラギ貝柱です。というわけで炙ります。 味比べに刺身でも食べました。 タイラギ刺身と炙りを食べ比べましたが、私は炙ったほうがおいしいと思いました。表面を少し焼…

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マダイ白子と牡蠣の天ぷら

猫アレルギーだけれど猫好きなメガネウオです。 と、いうわけで天然真鯛白子の天ぷらを作りました。 ふわふわトロトロでおいしかったです! 次に牡蠣を天ぷらにしました。牡蠣の天ぷらは大きいサイズの方が断然おいしいと、お店の水産コーナーの方にアドバイスをいただきましたので、大きめの牡蠣を購入。 なるほど、サイズが大きい方がジューシーで食べ応えがありますね。大きい牡…

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植樹活動

みなさんこんにちはプロテインです。今回は、植樹活動をレポートします。 JF香川県漁協青壮年部連絡協議会は、平成25年から植樹活動を行っています。森に広葉樹を植え、海の生産を支えるプランクトンに必要な栄養が河川を通って海に供給され、豊かな海が広がることを期待しています。 植樹活動の当日は、うどん県の公渕森林公園に、青年部員、漁協職員や県職員などが集まり、天候が悪い中でしたがおよそ0.05haの…

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