サワラを使った給食メニュー試食評価会 part5

引き続きサワラを使った給食メニュー試食評価会で提供されたレシピをご紹介させていただきます。今回ご紹介させていただきますのは、百とら 様が開発された「あっさり南蛮漬け」です。 【メニュー名】あっさり南蛮漬け  【作成者】百とら  【単価】1人分材料134円  【材料】一人分サワラ70g出汁(カツオ、コンブ)タマネギ、ニンジン、ピーマン(パプリカ)薄口醤油、薄力粉、みりん、酒、米酢、塩(振り塩…

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