実りの秋、食欲の秋(オリーブハマチ編)

ものづくりやデザイン、衣食住や景観など、日本文化を発信する全国的な雑誌で「オリーブハマチ」が特集されることに。東京から来られた取材スタッフは、オリーブハマチの養殖場や、量販店での販売の様子、料理店などを2日間にわたって取材されました。 こちらは、うどん県高松市内の量販店様でのオリーブハマチの販売ブースの様子。うどん県のソウルフード!?になりつつあるオリーブハマチを実感していただきました。 …

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