アカニシ(地方名:にし貝)の洋風つぼ焼き

アカニシって人名みたいですよね。アカニシくんって呼びたくなります。おはようございます,メガネウオです。 アカニシが売られていました。ここでは地方名で「にし貝」と書かれていますね。せっかく立派な殻がついているので,洋風に味付けした後,オーブンでつぼ焼きにします。 たわしなどで殻を洗って塩ゆでして たこ焼きピック等で身を出して,内蔵部分を除いて(渦巻部分の中腸線はここでつまみぐいしました)…

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