さわら真子の煮付け

魚卵をつんつんする男,メガネウオです。 とあるお店で,たけのこが50円で売られていたので,衝動買いしました。さわらの真子もゲットしたので煮付けを作ります。今日もインターネット上の情報を参考に料理を作っていきます。 たけのこは重曹&とうがらしでアク抜き さわらの真子は,塩水につけた状態で,血筋をステンレス串などでツンツンして血抜きしていきます。 血抜きしたらいい感じに切っていきます。 …

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