讃岐さーもんのカルパッチョ

生もの大好きメガネウオです。 と,言うわけで,讃岐さーもんの刺身用短冊が販売されていたので,カルパッチョを作ってみました。 材料はこちら 10分位で作れました。 そのまま刺し身で食べても美味しいですが,この様にカルパッチョにしてもレモンや新玉ねぎと相性抜群で美味しいです。 一手間かけることで,食卓が華やかになるとも思います。旨みが深くプリプリで美味しかったです。 4月から…

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