こんな時だから…マダイ編

新型コロナウイルスの影響で家で過ごすことが多くなっています。宴会需要が落ち込み、普段は飲食店やホテルなどで食べられているおさかながスーパーで安く販売されています。 この時期にうどん県に回遊してくるマダイは産卵を控え、栄養たっぷりでとてもおいしいため「桜ダイ」と呼ばれ、高い値段で流通しています。先日スーパーで、塩焼きサイズにぴったりな30センチ以上のマダイがお手頃価格で販売されていました。 …

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