今週日曜日は「おさかなマルシェ」の日!

 6月2日(日)のさぬきマルシェinサンポート高松(10:00~15:00)は、おさかなマルシェの日! 大人気のミニ水族館やタッチングプールはもちろん、 うどん県のおさかなを使った料理もたくさん販売されます。毎年すぐに売り切れてしまうので、ご注意くださいね。 そのほか、 おさかなのてんぷらの試食配布や 運が良ければプロの料理人による即席解体ショー…

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地魚TIMES KAGAWA 始まりました!

香川県・瀬戸内海のちょっとおもしろい地魚情報発信メディア「地魚TIMES KAGAWA」の配信がTwitterで今月から始まりました。 活きた地魚情報をよりタイムリーに、より詳しく、より楽しく! コンセプトは、 旬(Timely)   × 地魚(Local)   × 知識(Intelligence) 情報元は、うどん県おさかな課のほか、県内水産関係団体や飲食店等の…

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おおふぐ

サワラが食卓を彩る季節に、香川県では「おおふぐ」と呼ばれるフグも来遊してきます。 おおふぐとは・・・・美味なる「トラフグ」です。 そのトラフグの資源量は大きく減少し、西日本の多くの県で資源回復に取組んでいるところです。 その様な中、本県の漁業者も資源回復を加速させるべく、ふ化仔魚放流に取組みました! まず初めに、平成31年4月26日に高松地区底曳網協議会会長が高松沖で獲っ…

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