サワラ解禁!

 サワラは、うどん県民にとって春の食卓に欠かせない魚です。毎年、春には、スーパーでサワラの刺身や切身が大量に並びます。  サワラ好きなうどん県には、カンカンずしなど、サワラを使った郷土料理があり、また、県内はじめ県外からもたくさんのサワラが運ばれてきます。  このため、毎年、サワラの初セリになると、店内スーパーなどで「4月○日解禁!」の広告が飾られていたり(4月4日の讃岐さーもんPRの店…

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