早春の料理教室を開催しました。

 3月24日に、県内に所在する官民関係の支店、支所の代表者等で組織した「香るさかなの会」の会員の皆様を対象に、うどん県の早春のおさかなを使った料理教室を開催しました。  講師は、高松市で地魚を使った料理店「百とら」の店主の友澤敏雄さんです。  面白くお話ししながら、素早く上手にさばいていきます。とても簡単そうにさばいていますが、さすがプロの技術!同じように料理しているつもりでも全くできま…

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