ハマチレシピのご紹介

 お久しぶりです。オリジャクです。  今回はホームページ「香川の水産業」で公開されているハマチレシピ集について紹介します。  このページでは、これまでに香川県と水産関係団体が開催したハマチ料理コンテストの受賞作品や素材をよく知る料理人や料理研究家が考案された料理レシピを35種類掲載しています。 ハマチのフィレのさばき方も載せていますので、料理の際には是非参考にしてみてくださ…

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