ノリとイリコのコラボ企画♪

うどん県イチオシの水産物であるノリとイリコ! いい意味で料理の脇役であることが多いノリとイリコですが、うどん県には両方が主役級で堪能できる料理があります! その名も「イリコ海苔巻き」! イリコの旨味とノリの香りが食欲をそそります! 作り方を簡単に説明すると、 ①イリコの頭と背骨、おを取り除き、水に漬けておく。(1日で柔らかくなる) ②柔らかくなったイ…

続きを読む

東京でオリーブハマチをPRしてきました。

 うどん県では絶大な知名度を誇るオリーブハマチ。オリーブハマチの知名度をもっと高めるため、東京都のJR新橋駅にあります、アンテナショップ「香川・愛媛せとうち旬彩館」でPRしてきました。  おさかな大使の富田さんによる試食。オリーブハマチをご存じない方が多かったのですが、さっぱりした味わい、歯ごたえの良さに感動してましたよ~。中には、大量に買っていただく方も。ありがとうございます。  …

続きを読む

高松市場フェスタでPR!!

皆さん、こんにちは。ヤシマハタです。先日、高松中央卸売市場にて高松市場フェスタが開催されましたので、その報告をしたいと思います~(^o^) 毎年、参加しているこのイベント、うどん県産オリーブハマチのPRのため、およそ1000食分の試食をご用意しました(゚Д゚)ノ イベント前は、1000食分って余るんやないん?と思っていた私ですが、甘い考えでした(^▽^;) 試食が始まるとあれよあれよと…

続きを読む