なんでも炙ろう(サワラ編)

ども、ヒロです。うどん県の春のおさかな、鰆(サワラ)の流しさし網漁が始まりました。今年は出だし好調のようで、高松市中央卸売市場における初日(21日)の入荷状況は、2,145尾と前年の3.7倍だったそうです。近年では最も多い数字だそうで、このまま好漁が続いてほしいものです。 豊漁ということは、鮮魚店にたくさんサワラが並びお買い得な価格で手に入るということで、我々消費者にもうれしいことイッパイ。と…

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