牡蠣のバルサミコ風味のオイル漬け

 牡蠣の美味しい季節でございます。また、年を越しまして、お値段的にもお財布に優しい季節となっております。というワケで、ワタクシの巡回サイトであります『魚屋三代目日記』のレシピを参考にさせていただきまして、牡蠣のオイル漬けにチャレンジしてまいりたいと思います。  牡蠣の下処理・加熱については「干物作り チャレンジ編 Part2」でご紹介いたしましたとおりでございまして、鍋で3分ほど加熱いた…

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