アナゴのアヒージョ作ってみた!

 というワケで、今回ご紹介するのはマアナゴございます。そして調理方法はアヒージョ!  ワタクシ的には、最近はアヒージョとかコンフィとかエスカベージュとかラタトィユとか聞いただけではどんな料理かまったくわからないことになっているワケでございます。アヒージョについては過去にY技師が「カキのアヒージョ」を紹介してくれましたので、なんとなく見た目は理解していたのですが、調理につきましては、今回が初…

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