クロダイの湯煮

県内のとあるスーパーの鮮魚コーナーをニヤニヤ物色していたところ、美味しそうなクロダイを見つけました。うどん県では「チヌ」とも呼ばれる魚ですが、今回は標準和名であり、気高い感じのする「クロダイ」で統一したいと思います! 春先からクロダイの漁獲は増えてくので、鮮魚コーナーで見かける機会も多くなりますよ~ このフォルム、この顔つき、美しい!これぞ魚の中の魚! ニヤニヤがと…

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