うどん県産カキ、シーズン終盤!その2 ~カキの佃煮をつくろう!~

みなさん、こんにちは!Y技師です。 先日、「カキのアヒージョ」についてお知らせしましたが・・・ 今回は、炊き立てご飯と相性抜群!"カキの佃煮(つくだに)"を作りましたので、紹介しますよ! では、さっそく作り方・・・。 ①材料は、カキと生姜(千切りにする)、そして、調味料として醤油(濃口)・料理酒・みりんをそれぞれ60cc、砂糖60g、ハチミツ少々です。 カキは今回、某ス…

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