うどん県産カキ、シーズン終盤!~カキのアヒージョをつくろう!~

みなさん、こんにちは!Y技師です。 今回は、そろそろシーズンも終盤、カキの話題をお届けします!(^^)/ カキと言えば、広島県や三陸などが有名産地ですが、 我らがうどん県でも、東はさぬき市、西は三豊市まで計8ヶ所で養殖が行われており、 生産量は、全国第11位となっております!(平成27年 農林水産省農林水産統計データより) 生産者によりますと、今年は特に身入りがよいということなので…

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