年度末特集!チヌとカレイをリスペクト(大決算 小ネタ放出祭り編)

度重なる「断筆宣言」にも悪びれることなく、何も足さず、何も引かず、何も振りかえることなく、♪威風堂々♪と登場する目痛加齢です。 でははじめに、お約束のテニス肘関連の話題から・・・・テニス肘の正式な病名は「上腕骨外側上顆炎(ジョウワンコツガイソクジョウカエン)」です。漢字が8文字も続き、レ点のない漢文を読んでいるようです。「テニス肘」という別名があることで、症状が分かりやすくなりますね。これ…

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6次産業か?

冬のうどん県の県都高松沖を遠く眺めてみますとこんな感じ。冬独特の空気の透明感!青空がどこまでも続く感じでございます。海の方へ視線を落としてみますと…。何やら四角い模様が海に浮かび上がっているではないですかぁ~。っということでズームアップ これはいったい…。なんてもったいぶっていますけども、これはですねぇ、うどん県の重要水産物であります、養殖海苔を育てている海苔網が張ってありまして、で、…

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市場調査3月-②伊吹漁協

伊吹漁協魚市場の様子をお伝えします。 今回は,香川県を代表する水産物の一つである,タイラギを紹介します。 香川県は,全国でも有数のタイラギ産地です。 タイラギはホタテ等と同様,貝柱(閉殻筋)が食用とされます。 タイラギの旬は,一般的に,12月~4月頃といわれています。 有明海の知見1)では,タイラギの閉殻筋(貝柱)中のグリコーゲン含量は2月~4月にかけて増加するとされています。…

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