クロダイのポアレ バルサミコソース

「クロダイ」が美味しい季節になったと、メガネウオくんからお知らせがありましたので、早速クロダイのお料理を作ってみたいと思います。色々考えたのですが、和風だと塩焼きぐらいしか思いつきませんので、今回は「洋食」にチャレンジしたいと思います。で、一番に頭に浮かんだのが「バルサミコソース」。なんか、カッコよくないですか?この言葉の感じになんか憧れを感じるというか、コンプレックスを感じるといいますか…。と…

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