5月のさぬきマルシェinサンポート

 というワケで、5月5日にサンポートで開催されました「さぬきマルシェ」を訪ねてみました。今年もお隣の広場では「四国の祭り2018」が開催されていまして、大勢の方が来場されていました。  そして本日のマルシェのお目当てのお店へ お目当てのお店では、どんどん、どんどん揚げまくっているワケで、  このように、お目当てのお店では「讃岐でんぶくの唐揚げ」なんかもとっても心ひか…

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アカメが獲れました!

 5月11日、引田沿岸の桝網でアカメ(スズキ目スズキ亜目アカメ科アカメ属、70センチメートル、5キログラム程度)がとれ、引田漁協にもちこまれました!    アカメはレッドデータブックに載っている絶滅危惧種であり、わずかに高知県、宮崎県や鹿児島県などで見られる程度です。  うどん県沿岸で獲れるのはとても少なく、残っている記録では今回で4例目です。  食べたらおいしいらしいですよ…

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サワラの煮付けを食べて

ども、ヒロです。 最近忙しくて、夕食をまともに食べられない日が多いのですが、久々に定時に帰宅したときにメインのおかずとして「サワラの煮付け」がありました。 やっぱり、地魚が出てくるとホっとしますね。 サワラと言えば、刺身以外だと味噌漬けや塩焼きのイメージですが、煮付けも良いですね。 ふわっとした身が優しくて美味しいです。 画像では、うっすらとした脂が浮いていますが、はっきり…

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