こんな魚が流通しています(11月編)
実りの秋。収穫の秋。うどん県の海でも、いろいろな魚が獲れています。11月上旬に高松市中央卸売市場で出荷されていた主な水産物のうち、30種類を紹介します。
サルエビうどん県では「小エビ」と総称される小型のクルマエビ科の仲間で、砂底の場所で獲れます。セリの直前に計量され、セリにかけられていました。
ガザミ(地方名:ワタリガニ)
クマエビ(地方名:アカアシ、アシアカ)
マダコ
イイダコ
ア…
うどんだけでないんで!かがわのおさかなたちの魅力を五感で楽しみましょう!!
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